Histoire du végétarisme

Histoire du végétarisme

L’histoire du végétarisme est marquée par d’infatigables militants, visionnaires et idéalistes.

Origines du végétarisme

A l’origine, les humains ne se nourrissaient pas de viande. Les textes bibliques de la Genèse (1. Moïse 1;29), mais aussi les mythes et les histoires de nombreuses civilisations témoignent d’un mode de vie végétarien chez les premiers habitants de la terre. A défaut d’apporter des preuves irréfutables, tous ces récits indiquent néanmoins que la plupart des humains ne consommaient pas de viande. De tout temps, seule une petite frange aisée de la société avait la possibilité de s’approvisionner régulièrement en viande.

http://www.vegetarismus.ch/heft/f2010-3/histoire.htm